Preview:
db.tweets.updateMany(
    {},
    {
        $unset: {
            "file_name": "",
            "json_data.id_str": "",
            "json_data.display_text_range": "",
            "json_data.source": "",
            "json_data.truncated": "",
            "json_data.favorite_count": "",
            "json_data.in_reply_to_status_id_str": "",
            "json_data.in_reply_to_user_id_str": "",
            "json_data.user.id_str": "",
            "json_data.user.name": "",
            "json_data.user.screen_name": "",
            "json_data.user.url": "",
            "json_data.user.translator_type": "",
            "json_data.user.protected": "",
            "json_data.user.listed_count": "",
            "json_data.user.favourites_count": "",
            "json_data.user.statuses_count": "",
            "json_data.user.utc_offset": "",
            "json_data.user.time_zone": "",
            "json_data.user.geo_enabled": "",
            "json_data.user.geo": "",
            "json_data.user.coordinates": "",
            "json_data.user.is_translator": "",
            "json_data.user.contributors_enabled": "",
            "json_data.user.profile_background_color": "",
            "json_data.user.profile_background_image_url": "",
            "json_data.user.profile_background_image_url_https": "",
            "json_data.user.profile_background_tile": "",
            "json_data.user.profile_link_color": "",
            "json_data.user.profile_sidebar_border_color": "",
            "json_data.user.profile_sidebar_fill_color": "",
            "json_data.user.profile_text_color": "",
            "json_data.user.profile_use_background_image": "",
            "json_data.user.profile_image_url": "",
            "json_data.user.profile_image_url_https": "",
            "json_data.user.profile_banner_url": "",
            "json_data.user.default_profile": "",
            "json_data.user.default_profile_image": "",
            "json_data.user.following": "",
            "json_data.user.follow_request_sent": "",
            "json_data.user.notifications": "",
            "json_data.contributors": "",
            "json_data.is_quote_status": "",
            "json_data.entities.urls": "",
            "json_data.entities.symbols": "",
            "json_data.extended_entities": "",
            "json_data.favorited": "",
            "json_data.possibly_sensitive": "",
            "json_data.filter_level": ""
        }
    }
);
downloadDownload PNG downloadDownload JPEG downloadDownload SVG

Tip: You can change the style, width & colours of the snippet with the inspect tool before clicking Download!

Click to optimize width for Twitter